叶映雪确实在做明天早上早餐的准备，她分别泡了黄豆和糯米，然后就开始和面。
如今晚上已经挺冷了，面团就算放过夜也不是问题，叶映雪将手中的面团揣到面团光滑，然后放到木盆里，铺上纱布，再盖上木盖，随后熄灭油灯，就回去休息。
叶映雪没有天天早上去市场上的打算，她昨日去了一次，对市场上有什么东西已经心有成竹，前一天晚上已经写了单子交给李厨，让他安排人早上买回来。
至于她之后想做的事情，那也要在这份工作稳定之后再抽机会去看，如今还是好好做饭比较重要。
早上起来洗漱完，赵婆子已经在厨房等她。
叶映雪把昨天晚上泡的黄豆拿过来检查了一遍，换了水，然后让赵婆子把那个小号的石磨搬过来，开始磨豆子。
“叶娘子这是要煮豆浆？”
“不止，再点些豆腐脑，做点豆腐。”
赵婆子本来想要帮叶映雪磨豆子，不过叶映雪没同意，她瞅了瞅叶映雪那细胳膊，决定等叶映雪没力气的时候再来做。
结果一直等到叶映雪把半桶豆子全部磨完了，也没能等到叶映雪说累。
“帮我一把。”
赵婆子连忙上去，和叶映雪一起把豆渣过滤出来，剩下的就是细腻的豆浆。
“等会儿我们做豆渣饼吃吧。”
“都听叶娘子的。”
豆浆在锅里煮沸，叶映雪打算留一点自己喝，她要给周嘉言和周南珉准备的是豆腐脑，便把剩下的稍微晾凉。
随后拿出提前准备的卤水，点进已经放了一会儿的豆浆里，不一会儿就看到它们开始凝结。
叶映雪自然不会去管它们，而是取出昨天晚上做好的面团，整形成条，切成小剂子，制成油条胚。
油条要现炸才好吃，在炸制之前，叶映雪还有一样准备工作，那就是做豆腐脑的咸浇头。
在没有辣椒油，花生米还在地里的情况下，叶映雪做的豆腐脑的咸浇头，当然是用的昨天熬鸡汤的汤来做的。
至于甜的就更简单，叶映雪很快就熬出一份焦糖汁来，随后她又做了复制酱油，然后才开始往锅里倒油准备炸油条。
油条炸出来蓬松酥脆，蘸豆浆不错，不过叶映雪是打算让他们蘸酱油吃。
豆腐脑洁白细腻，不管是浇上鸡汁还是焦糖汁，都是又好看又好吃，随后叶映雪把昨天没用完的空心菜拿过来，快手炒了个空心菜，早餐就准备好了。
照例是绝影过来把早餐拿走，只是他觉得今天的碗碟特别多，而且多是液体，走路得更稳当一些。
“叶娘子，我喜欢拿油条泡在豆浆里面。”
“没关系，想怎么吃就怎么吃，不用纠结。”
叶映雪和赵婆子坐下来没多久，周南珉身边的小厮暮春跑过来，暮春年纪小，一张圆脸又嫩又白，从厨房门口探过头来，然后身子才进来。
“叶娘子，我们家世子让我来问问，有没有豆浆？他想喝点儿甜豆浆。”
叶映雪指了指一旁的锅：“端走吧。”
“好嘞，那我就不客气了。”暮春上前轻易的把那个锅直接端走了。
赵婆子目瞪口呆：“我瞧着他脸嫩生生的，想必是珉世子身边贴身的小厮，这手也不至于粗到这么不怕烫吧？”
叶映雪笑了笑，没有说话。
在她看来，不管是周嘉言还是周南珉，身边服侍的人，没有一个简单的，不要去细究，细究的话，受伤的总是自己。
叶映雪品尝着自己才刚炸出锅的油条，蘸上自制的复制酱油，果然味道极好。
饭后没多久，小李厨照例送了叶映雪要的食材过来，叶映雪顺便请他吃了油条和豆腐脑。
“叶娘子这是要自己做豆腐？”
“是的。”
“对了，叶娘子你要这么多鸡爪作甚？”
今天大厨房吃鸡，叶映雪昨天看到了菜单，就跟李厨说要他们把今天杀了鸡之后，每只鸡的鸡爪子都剁下来给她留着。
“做道菜，要是世子他们不吃，我就自己吃。”
对于叶映雪到底要拿鸡爪做什么菜，小李厨真的是十分好奇，甚至打算中午留在这边观摩，不回大厨房了。
叶映雪倒是不介意：“可以啊，我做饭的时辰都很固定的，到时候你过来就行了，过来的时候顺便帮我带点冰过来。”
小李厨顿时心痒了，打算回去跟师父说一声，中午过来看看。
上午叶映雪也没休息，昨天晚上她还泡了米，这会儿便取出核桃出来，和赵婆子一起剥核桃。
小铁锤敲碎核桃坚硬的外壳，然后把里面的核桃肉捡出来，剥出来差不多一大碗之后，叶映雪把核桃肉和大枣煮了一下，然后泡在温水里，泡了一会儿，剥去核桃衣，留下的就是白生生的核桃肉。
核桃肉倒入碾子碾的碎一些，然后和泡好的大米一起放入清洗干净的小石磨里面，磨成核桃米浆，再将煮好的大枣去核去皮，再捣成枣泥。
“这是要做核桃酪？”
叶映雪侧头看向赵婆子：“对的，赵婆子也做过这个？”
赵婆子连忙摆手：“我也就会些粗活，我自己做饭不好吃，可能就是天生不会做吧，这样细致的东西我没做过，我只是看别人做过，我听人说，这是宫里人常喝的甜品？”
“到底是不是从宫里传出来的，已经不可考了，不过上京那边，吃这个的人应该不少。”
枣泥，核桃米浆分别用细纱布来回过滤，然后放入砂锅中，叶映雪拿过红糖，开始煮核桃酪。
不一会儿，香气便飘了出来。
暮春正好过来问中午吃什么，闻到了这个甜香之后便道：“我们家世子肯定喜欢这个。”
“那你们世子在家吗？”
暮春默默的摇头；“不在，世子出去了。”
“那他就没有口福了。”叶映雪刚说完，抬头便看到暮春睁着大大的眼睛。
“叶娘子，你确定吗？”
叶映雪正往碗里盛核桃酪的动作顿了一顿，无端想起了她第一天过来的时候，晚上周南珉闯进她屋子，想要吃她做的饭的情形。
按照周南珉这种根本不怕丢面子的性格来说，他晚上回来发现周嘉言吃到了甜的核桃酪他却没吃到，真的有可能找上门来的。
