武松离开了，但并未影响二龙山的运转，众人该怎么样还怎么样。只是山上的生活很无聊，李响将事务都分派下去之后，就整日无所事事。闲极无聊之下，他想起了在《西游》位面弄一帮小妖玩耍的事情，于是找来能工巧匠，弄出了篮球足球，教山上这帮喽啰们玩球。
不得不说，足球篮球的魅力不论古今，大家弄明白规则后，很快就食髓知味，玩儿的上瘾了。李响趁机推出联赛制，将七百多喽啰分成十四队，然后进行循环赛。决出冠亚军之后，由李响教他们两手武艺，算是奖励。
这个联赛一开，整个山寨都爆发出极大的热情，连鲁智深和杨志都参与了进去，玩儿的兴高采烈。别看鲁智深和杨志的武艺高，是大头领，可是在赛场上，他们并不占什么优势，反而因为习惯成自然，屡屡在身体对抗的时候不自觉的用上武艺，那自然是犯规的。在李响这位明察秋毫的裁判面前，他们的小动作再隐蔽也没用，所以总是被吹哨，弄的他们很没面子。
最后鲁智深和杨志都不干了，合伙向李响抗议。李响想了想，干脆又弄出了橄榄球。这项运动比较适合这帮土匪粗野的性子，于是鲁智深和杨志都高兴了，甚至连那些喽啰也都很高兴，比对篮球足球的兴趣更大。
只是橄榄球往往动作很大，没有护具的情况下很容易受伤。于是李响又干脆打造了一批皮甲，不但能在打球的时候用，以后上战场也同样管用。
不过在花钱打造皮甲的时候，李响发现了一个重要问题，山寨的收入锐减了！明明从山下路过的商旅更多了，收入怎么会锐减呢？经过一番调查后李响发现，罪魁祸首竟然是他自己。自从他发明了各种球类游戏之后，喽啰们就开始“不务正业”了，整天就关注打球，连劫道都不用心了。
不过这倒是李响喜闻乐见的，他本就不喜欢打家劫舍。可是不打家劫舍，山寨的收入从何而来？
思来想去，李响决定还是继续开酒楼！开连锁酒楼！于是他立即行动起来，从全山寨的所有喽啰中选拔愿意学厨艺的人，让武大郎教他们手艺；选出精明强干的，自己训练他们当掌柜；还选出一部分卖相比较好的，用现代的服务理念训练他们当店小二。
二龙山现在虽然各种比赛天天都有，进行的如火如荼，但能上场的人毕竟是少数，上不去场的人自然不甘心只能当看客，因此李响的选拔计划进行的很顺利。
对于李响开连锁酒楼的计划，鲁智深和杨志都不闻不问，李响主动向他们禀报，他们也是一句“知道了，你看着办”就把他打发了。既然让李响看着办，那李响就不客气了，将学的最快的一组人挑出来派下山，去最近的镇子上开店。这个时候却有人提醒说，最近的镇子上有位好汉叫操刀鬼曹正，是二位大头领的好朋友，也是开酒楼的。山寨要是也开酒楼，是不是要打声招呼？
曹正的名字李响还是记得的，只是若没人提醒，他还真就没想起来。既然这个曹正是自己人，那就更好办了。李响去找鲁智深和杨志，让他们分出一人，下山去见曹正，就说要和他合伙开酒楼。恰好杨志的队伍在比赛中输给了鲁智深，接下来的赛事没他的事了，就由他跟李响走一趟。
见到曹正，李响将他的计划一说，曹正自然满口答应，而且不必再开新店了，就将他原来的店面重新装修一下，李响派来人直接进驻就是。至于股份嘛，大家五五分成。都是兄弟，钱财上就不用计较那么多了。
曹正出店面、出人手，山寨只是派出一个厨师一个掌柜，就占了五成股份，曹正有点大方的过分了。杨志急忙说道：“不妥不妥，你我虽是兄弟，可亲兄弟也要明算账，怎么能五五分账呢？还是……”
不想李响在一边插话道：“杨头领说得对，怎么能五五分账呢？应该是二三五分账！你二，我派来的伙计三，山寨占五，我觉得这样才合理。”
曹正虽然重义气轻钱财，可他也不是个任人欺负的人，当即脸色一沉，说道：“杨兄弟，你也是这个意思？”
杨志现在也和武松差不多，已经对李响有种迷信感，只要是李响做出的决定，就算再匪夷所思，也会认定其中大有深意。现在曹正要翻脸，他急忙安抚道：“曹兄弟莫要着急，嫂嫂这么说定然有他的道理，你先听嫂嫂说完，再做计较不迟。”
既然杨志这么说了，曹正也只好忍着气听李响怎么说。李响则是先扔给杨志一个赞赏的眼神，然后才慢悠悠的说道：“我之所以这么说，是因为我想请曹兄弟出山，替山寨总领酒楼一事。要知道这酒店我可没打算只开一家，而是各个州县尽量都开遍，开到东京汴梁去，开到辽国去，开到西夏去，让我们的宝珠酒楼开遍天下。这么多酒店，需要一个掌总的人，我觉得曹兄弟你就很合适。所有酒楼，你都可以分两层利润，三层利润分给没加酒楼的掌柜、厨师等伙计，剩下的五成归山寨。”
这种连锁酒楼的经营方式，其实也不算什么新奇的事，就算没有连锁经营的意识，但也有人赚到钱了之后，就想着多开几家酒楼，赚更多的钱。可是目前还没有人在开店之前就计划着要将酒楼开遍天下，这简直太狂妄了。曹正听得目瞪口呆，看着李响的眼神不由得有些异样。
李响知道曹正现在肯定认为他是在吹牛，于是继续说道：“当然，要一下子开这么多酒楼是不现实的，咱们可以慢慢来。在一地站住脚了，赚到钱了，再用赚到的钱发展下一个地方。如此滚雪球一样持续发展，早晚有一天能达到我们的目标。另外，开酒楼赚钱不是我们的全部目的，酒楼是人多嘴杂的地方，最容易听到一些小道消息。别小看这些小道消息，说不定其中就有了不得的情报。所以，曹兄弟你还要兼顾收集情报的重任。”
曹正这个时候再不敢小看李响这个娇滴滴的小娘子了，抱拳正色道：“能得嫂嫂看重，小弟诚惶诚恐，只怕小弟识浅才薄，难当重任！万一因为耳目不灵造成山寨的损失，小弟可担当不起！”
李响笑道：“曹兄弟不必如此郑重，我们是一个山寨，又不是一个国家，情报什么的只需尽力就好，不必非要事无巨细全都探听到。相反，现在为山寨赚到钱才是主要目的。你不知道，现在我们山寨全都不务正业，上到寨主，下至喽啰，全都整天玩球儿，劫道都不认真了。”
说到这里，李响还顺便瞪了杨志一眼。杨志缩了缩脖子没说话，只是惭愧的低下头去。这让曹正感到很是不可思议，什么球这么好玩儿？连劫道都忘了，这还是土匪吗？不过这话他不好问，只能说道：“既然嫂嫂都这么说了，小弟也就不推辞了。请杨大哥和嫂嫂放心，小弟一定尽快将酒楼开起来，起码让兄弟们吃饱饭。”
话说开了，曹正独占所有连锁酒楼的两层，确实是不少了，他自然没有二话。之后就是让随着李响他们一起来的厨师露上一手，弄了一桌上好的酒席，让后众人一起吃吃喝喝。
吃饱喝足，歇息了一夜后，李响就和杨志回山了。回到山寨，李响和武大郎都加紧训练厨师、掌柜，然后每训练成一批，就派到曹正那里去，听从他的调遣。而曹正也很卖力，山寨现在的银钱不多，他就自己出资，在最近的大城市青州，开了第一家分店。
青州可不是普通的小县城可比，消费能力强了十几倍。加上李响和武大郎传授的厨艺确实是顶尖的，做出的美食味道极好，很快就有了名声。名声传出去了，酒楼的生意就更好了，银钱大把大把的流进山寨的公账。
不过酒楼的生意好了，也会引起某些人的觊觎。打听到酒楼没什么背景，是一群外乡人开的，于是时不时的就有公人前来检查，小混-混来捣乱，然后就有人暗示掌柜的，乖乖交出大部分股份，不然酒楼就别开了。
对于这种情况，李响和曹正早有预料，在开店之初，就不动声色的通过青州知府慕容彦达家的小厮，将宝珠酒楼的酒菜青州第一的名声传入知府府中。过了没多久，慕容彦达就听说了这件事，自然要来尝尝是不是真的如传言一样，是青州第一。慕容彦达到来，曹正这个东主自然要亲自接待。曹正以前虽然只是个杀猪宰羊的，但他本是东京人，也算是见多识广，再加上刻意讨好慕容知府，自然让慕容知府宾至如归。
只是伺候好还不行，在酒酣耳热之际，曹正又趁机送上百两银子的孝敬，并且言明，因为酒楼刚刚开张，所以孝敬少了点，不过只要酒楼还开着，以后每个月都会奉上三成利润。
慕容彦达本来只是来吃饭而已，没想过吃顿饭还有好处拿，这让他很是满意，当即笑纳了。可这银子不是白拿的，在被人威胁时，曹正就找到了慕容知府哭诉。慕容知府听说有人要跟他争食，自然很不高兴，立即派人保护酒楼，并且自己也时常到酒楼吃饭。如此一来，那个想要平白夺人产业的家伙只能偃旗息鼓。
